BRO WNIES KUKUS PONDAN

Pendahuluan

Mngkin anda tahu atau bahkan pernah mencicipi Brownies Kukus Amanda yang berpusat di Bandung. Enak bukan? Widia salah seorang penggemarnya. Kadangkala Widia berpikir bagaimana cara membuat brownies yang lezat seperti itu. Coba-coba buat sendiri boleh juga ya…

Bahan

Telur 5 butir

Cokelat blok 100 gr

Margarin 100 gr

Butter 50 gr

Tepung brownies kukus merek Pondan 1 bungkus

Cara

· Campurkan cokelat blok, margarine dan butter ke dalam satu wadah, kemudian lumerkan di atas air mendidih yang dimasak di atas kompor (di tim)

· Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur.

· Kocok telur dengan kecepatan tinggi kurang lebih 3 menit sampai mengembang.

· Masukkan tepung kue Pondan kocok dengan kecepatan tinggi selama 4 menit sampai adonan mengental, masukkan cokelat tim yang sudah didinginkan ke dalam adonan kemudian aduk sampai merata dengan sendok kue.

· Masukkan 1/3 bagian adonan ke dalam Loyang kotak persegi ukuran 20x20 cm yang telah dilumuri margarine, kukus dengan api besar selama 10 menit. Masukkan lagi 2/3 sisa adonan tadi, letakkan di atas Brownies kukus yang telah matang lalu kukus kembali kurang lebih 25 menit sampai matang.

· Untuk mengetahui kue sudah matang atau belum, bisa ditusuk dengan lidi lalu angkat. Bila tidak ada adonan yang menempel pada lidi berarti kue sudah matang.

· Setelah matang, potong sesuai kreativitas dan sajikan.

Saran Penyajian

Untuk penyajian, brownies kukus bisa ditaburi keju atau kacang yang sudah dihaluskan.